Évaluer votre risque face à la COVID-19

L'Institut de recherche pour la valorisation des données de Santé - IRSAN propose un simulateur de risque pour le coronavirus - COVID-19. Ce questionnaire très rapide analyse différents facteurs et vous affiche le pourcentage de risque d'hospitalisation, de réanimation et de décès.

LE SIMULATEUR CRAC

Je ne m'éterniserai pas sur la gestion de cette crise sanitaire (mensonges, mesures liberticides, etc.) parce que même si c'est un nouveau virus, j'ai l'impression que le problème est pris à l'envers. Les analystes semblent au moins d'accord sur un point, certains facteurs de vulnérabilité (âge, obésité, maladies) augmentent le risque de rejoindre un service de réanimation ou de décéder, par contre les solutions divergent...

Ne croyez pas que je ne souhaite pas appliquer les gestes barrières ou que je suis un complotiste, mais

Glace au café avec une sorbetière

C'est une recette simple, mais délicieuse. Cinq ingrédients et c'est tout !

Ingrédients : 

• 4 jaunes d’œufs (80 grammes).
• 100 grammes de sucre blanc en poudre.
• 300 ml de lait entier.
• 2 cuillères à soupe de café soluble.
• 200 ml de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse.

!! Attention, la sorbetière ne supporte pas le doublement des quantités !!

C'est parti pour la recette :

 

Mettez le récipient de stockage de la glace au café au congélateur.

La recette du far breton aux pruneaux de mamie Yvonne

Je ne peux pas résister au far breton tout comme le gâteau kouign-amann, desserts provenant de cette belle Bretagne. Vive les Bretons !

Ingrédients pour 8 à 10 personnes :

• 1 plat, j'utilise un plat à gratin de 29 x 21 cm.
• 5 œufs (250 grammes).
• 100 grammes de sucre blanc.
• 80 grammes de farine T45.
• 1/2 litre de lait demi-écrémé ou entier tiède.
• 25 ml de rhum blanc.
• 1 cuillère à café de vanille.
• 400 g de pruneaux dénoyautés ou pas.
• 15 grammes de beurre doux ... de Bretagne.

Far Breton

Balade lointaine à Hong Kong et Macao - Octobre 2019

Nous allons vous décrire nos deux semaines de vacances à Hong Kong en octobre 2019, en plein chaos selon les médias français. Nous avons effectué le vol aller avec Lufthansa et le vol retour avec Swiss. Clairement sur ce vol, la compagnie Swiss était bien meilleure dans tous les domaines. Le seul bémol a été le contrôle à la sortie de l'avion à Zurich où il a fallu repasser les affaires aux rayons X et tout le reste qui va avec lors de ce type de contrôle. Nous n’avons pas compris la raison puisque nous avons été contrôlés à Hong Kong.

L’aéroport d'Hong Kong est bien pensé dès la sortie de l’avion : boutiques, office de tourisme, transport, etc. Nous avons acheté les cartes de transport Octopus en espèces dès la sortie après avoir récupéré les valises. La guichetière n'acceptait pas les cartes Visa, mais un distributeur d’argent se situe en face du guichet.

Nous avions anticipé la fatigue du voyage en commandant de France les billets de la navette aéroport sur l’application. Le QR code en poche, l’accès à la navette aéroport s’est fait très rapidement. Le terminus se fait en plein centre d'Hong Kong en correspondance avec le métro, le bus et le ferry.

Nous avons logé à l’hôtel Island South au sud de la ville, près de la ville d'Aberdeen. Vous êtes bien en Asie et pas en Écosse ! L’hôtel est très bien desservi par les différents transports, mais l’hôtel se situe dans une zone de bureaux peu animée le soir. Nous avions une chambre "Hill view room king" au 33ᵉ étage. Vous trouverez ci-après nos commentaires sur cet hôtel.

Piscine de l'hôtel Island South