Nutabene, notre recette de la pâte à tartiner cacao-noisettes

(article modifié le 30.03.22)

J'ai enfin trouvé l'équilibre des ingrédients pour effectuer une pâte à tartiner cacao-noisettes qui correspond à nos goûts et qui soit simple à tartiner.

Avant toute chose, la proportion de noisettes se situe aux alentours de 35 %, ce qui implique un goût prononcé de noisette. Cela peut ne pas plaire, surtout chez les plus petits habitués à la recette de la Nutella avec seulement 13 % de noisettes.

Pour le fun, j'ai décidé d'appeler ma pâte à tartiner NUTABENE (prononcé nutabéné :-).

C'est parti pour la recette.

Les ingrédients pour environ 380 grammes de NUTABENE :

• 150 grammes de chocolat blanc (type galak).
• 80 grammes d'huile de tournesol.
• 130 grammes de noisettes décortiquées.
• 15 grammes de cacao en poudre non sucré.
• 1 cuillère à soupe de vanille liquide.

La recette sur le globe ... Notre blog

1] Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez les noisettes sur une plaque pendant 10 minutes.

Attention, plus les noisettes restent au four, plus le goût de noisette sera important.

2] Émondez les noisettes encore chaudes dans un torchon.

3] Mixez les noisettes émondées et chaudes afin d'obtenir une purée liquide.

Il faut absolument mixer les noisettes encore chaudes sinon votre mixeur va souffrir lors du mixage.

4] Dans une casserole, mettez le chocolat blanc cassé en morceaux, l'huile de tournesol et le cacao en poudre non sucré.

5] À feu très doux, faites fondre le chocolat blanc et mélangez le tout afin de ne pas avoir de grumeaux.

6] Intégrez la purée de noisettes au mélange chocolat blanc, huile et cacao à travers un tamis.

7] Remuez le tout et laissez refroidir.

8] Ajoutez la vanille liquide et remuez.

9] Versez le mélange dans un récipient de stockage avec un couvercle.

10] Conservez votre pâte à tartiner NUTABENE à température ambiante lorsqu'elle a totalement refroidi. Je n'ai jamais eu de problème de conservation même au bout d'un mois et demi.

11] Appréciez la recette froide et surtout pas chaude, parce qu'il y a de fortes chances que vous mangerez tout !

J'utilise les noisettes de mon jardin. Je profite des coques des noisettes pour en faire un paillis dans mes massifs de fleurs. C'est très résistant et efficace dans le temps.

Yummy

Emmanuel Macron, l'homme de tous les records

(article modifié le 21/06/2021)

Il fait froid, il fait gris, je suis énervé alors, je m'exprime !

En clair, un coup de gueule pour finir l'année.

Notre gendre idéal, M. Macron, en plus d'être arrogant et méprisant avec l'aide de ses collaborateurs, M. Philippe, M. Castaner, M. Griveaux, M. Darmanin, Mme Schiappa, etc, va devenir le recordman des faits politiques peu glorieux.

Je ne m'en réjouis pas, mais en même temps, notre président de la start-up nation tend le bâton pour se faire battre.

D'ailleurs, M. le Président de la République française, une start-up a une durée de vie de 18 mois !

Ses records actuels sont d'être :

• Le président le plus mal élu de la 5ᵉ république,
• le président le plus jeune de la 5ᵉ république,
• le président le plus impopulaire de tous les présidents de la 5ᵉ république,
• le président où un ministre démissionne en direct sur une radio FM,
• le président aux phrases les plus méprisantes,
• le président qui aura réussi à mettre spontanément les Français dans la rue sans aide politique ou syndicale avec un soutien au mouvement des gilets jaunes à 70% environ,
• le président qui repart en campagne au bout de 20 mois de mandat en utilisant les grands débats,
• le président qui aura réussi à mettre les syndicats de policiers dans la rue,
• le président qui se croit président de l'Union européenne et pas de la France,
• le président qui aura le plus appliqué les préconisations de la commission Attali. L'européiste Macron était de cette commission qui était un copier-coller des directives européennes,
• le président qui aura menti avec ses valets lors de la pandémie covid-19,
• le premier président de la 5ᵉ république qui prend une gifle lors d'un bain de foule,
• le premier président à vivre un taux d'abstention record de 66,72% aux élections départementales et régionales de 2021,
• le premier président à n'avoir aucun président de région appartenant à son parti politique.

Il reste encore un an de mandat, donc j'imagine que la liste des records devrait s'allonger un petit peu ou beaucoup !

Notre président du nouveau monde se prend pour Margaret Thatcher avec juste 30 ans de retard. Et en 30 ans, les Français ont eu le temps de comprendre les effets négatifs du libéralisme débridé et mondialisé. C'est vrai que le gaulois réfractaire ne fait pas beaucoup d'effort pour comprendre ce monde débridé et libéral économiquement. Et oui ! Nous n'avons pas tous fait de grandes écoles, mais nous avons des valeurs.

Nous n'avons peut-être pas fait de grandes écoles, mais assez d'études pour gérer son budget familial et de s'apercevoir qu'il y a un problème à la fin du mois malgré une gestion serrée des revenus familiaux.

Un autre record lui pend au bout du nez. Je lui souhaite le plus tard possible, mais il se pourrait que ce soit le premier président français qui se fasse applaudir comme Margaret Thatcher lors de son décès. Sauf qu'une partie des Anglais ont applaudi la mort de Margaret Thatcher dans le sens "On a souffert de vos réformes, bon débarras".

Coup de gueule terminé

Donald Trump et les médias français, toute une histoire

Les médias français n'aiment pas Donald Trump et ça se voit. Il est présenté comme l'idiot du village, prétentieux, arrogant, mais surtout incompétent et dangereux.

On nous a fait tout un cinéma à propos des tweets factuels de Donald Trump après les cérémonies de la Première Guerre mondiale et la rencontre avec Emmanuel Macron. Oh, mon Dieu, l'idole des journalistes est bousculée par l'idiot du village, Donald Trump. En attendant, il est difficile de contredire ce qui a été écrit, puisque ce sont des faits !

Mais peu de journalistes français admettent qu'ils se sont trompés sur Donald Trump, en particulier sur sa capacité à gérer le pays et aussi sur les midterms. On nous avait annoncé un raz de marée des démocrates, que nenni. Voilà ce que ça donne lorsqu'on ne fait que du journalisme idéologique.

Vous vous êtes trompé deux fois sur deux sujets importants !

Vous ne faites plus du journalisme, mais du militantisme. Ce n'est pas votre boulot.

Le pire est que vous continuez à faire l'autruche en défendant Emmanuel Macron, certes de manière moins explicite.

Nous étions leaders mondiaux dans l'arrogance, mais nous avons trouvé plus fort et plus provocateur, Donald Trump. Même Gilbert Collard avec son ta gueule envers M. Trump parait ridicule face aux missives Trumpiennes. Encore un domaine dans lequel nous perdons le podium.

J'ai hâte de connaître le bilan présidentiel de M. Trump et M. Macron et surtout de connaître l'analyse journalistique qui en découlera à la fin de leurs mandats.